ブチャ猫ダイアリー

_ バンザ〜イ！

大賞貰っちゃったぁ。こんなことは初めてなんで嬉しいよぅ。

_ 天橋立

大昔行きましたが、海の水がきれいで感動しました。神戸の須磨はすでに汚れていたからです。

今は綺麗じゃないのかなぁ。

_ 夜中になると

おなかがすいてくる。早く寝ればいいのに。はい！(-_-)zzz

_ しめ鯖

鯖を二枚おろしにする。頭、しめ鯖にする半身の腹は潮汁。骨付きの半身は味噌煮。

しめ鯖にする半身は骨を抜いておく。皮に切れ目を入れておくと味が染み込み易い。塩を多めにまんべんなくふって３時間ほどおく。さっと水洗いして、水気をとって、生酢に浸け、1時間ほどおく。いい味でした。